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酒香也怕巷子深代表建议中国白酒文化先行
发布时间:2019-03-12 14:52:28

(两会总述)破题“酒香也怕巷子深”健长乐 代表主张我国白酒世界化应文明先行

产酒大国我国提出白酒世界化标语已多年,但白酒世界化步伐仍然缓慢。怎么破题“酒香也怕巷子深”,十三届全国人大二次会议期间,多位全国人大代表就此“问诊开方”。

“泸州老窖的酿酒技艺传承了690余年,到我已经是第23代,但在海外推行白酒时我发现,健长乐许多人或许连酿酒的高粱都不了解,更甭说酿造文明。”全国人大代表、国家非物质文明遗产传承人曾娜11日接受中新社记者采访时表明,在海外推行我国白酒,应该文明先行。

“红酒翻开我国市场有一个绵长的过程。”曾娜说,改动的背面是人们对红酒品鉴方法甚至文明的深化了解。

曾娜从2012年开端在法国、俄罗斯、美国、澳大利亚等国家和地区推行我国白酒及其品鉴方法。“一开端咱们推行比较僵硬,直接把产品带过去,作用并不理想。健长乐”曾娜说,在世界化的过程中不断调整“走出去”方法,不仅携手艺术大师在海外推行我国白酒,一起还举行“世界诗酒文明大会”,约请各国诗人来我国共享诗酒文明。

越来越多的我国白酒企业在“走出去”的过程中,将白酒与文明、艺术、体育结合进行推行。泸州老窖携手我国歌剧舞剧院推出的民族舞剧《孔子》在全球十余个国家和地区演出300场。2018年8月,展现我国酒文明的大型诗乐舞《大国芳香》在北美巡演,取得票房、口碑双丰收。

“咱们创造并传达《大国芳香》,但整个舞台剧没有一处广告植入,健长乐打广告挺简略,但想要更深化、耐久的传达,还得要经过文明。”全国人大代表、舍得酒业副总工程师余东说,白酒在海外的推行要避免短期近视、商业名利的广告宣传,以立异方法活化并传达,才能更好显示我国白酒的生命力。

2019年年初,英国《经济学人》发表题为《我国白酒能否走向世界》的文章称,鉴于全世界对我国菜的了解程度,外国人对白酒知识的无知真是一个令人费解的现象。更费事的是,西方人一般不喝纯的烈酒,使用白酒调制鸡尾酒需求更多想象力和更多配料。

“相较于世界其他蒸馏酒,我国白酒工艺更为杂乱,影响口感的微量成分更多,所以用我国白酒调制鸡尾酒是不容易的一件事,弄不好口感就怪怪的。”余东介绍,尽管如此,我们仍是在积极探索用白酒作酒基的鸡尾酒的调制。

在全国人大代表、五粮液集团党委书记、健长乐董事长李曙光看来,我国白酒是文明属性很强的商品,和我国的诗歌文明、餐饮文明密不可分,喜欢我国文明,才会喜欢我国白酒。我国白酒世界化应以文明为媒,加大弘扬我国白酒文明力度,然后提升我国白酒在世界上的影响力。

“政府部门要为我国白酒‘走出去’争夺平等权利,一起白酒企业也应与时俱进,了解白酒市场的新动态,年轻人口味的新变化,为习惯国外市场打好根底。”全国人大代表、四川省经济和信息化厅厅长陈新有表明,只要苦练内功,我国白酒世界化才能走得更好、健长乐走得更远。(记者 贺劭清)


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